Ein Jahr länger im Holzfass gereift, also 4 Jahre, schmeckt dieser Essig noch intensiver und dichter als der junge. In der Nase hat man Wacholder, Malz und etwas Holz. Am Gaumen finden sich wieder Röstnoten und Karamell. Ein Balsamico, der gut zu Fleisch, gebratenem Fisch und gegartem Gemüse passt.
Hergestellt von Il Borgo del Balsamico, Emilia Romagna
Produktdetails
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
Energie: 1,020 kJ / 242 kcal
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 56 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,02 g
Aufbewahrung
Kühl lagern
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