Luxury Ostern

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Feinste mediterrane Spezialitäten.

Kategorie:

Was drin ist:

Brunello di Montalcino DOCG 2018, 750ml

100% Sangiovese. Der Brunello von La Gerla besticht durch seine Eleganz und Samtigkeit. Duft nach Veilchen und Lilien, am Gaumen würzig mit Schwarzkirsch- und Walderdbeeraromen, langanhaltend, ätherisch. Ein Meditationswein wie die Italiener sagen würden. Trinktemperatur 16-18 °C.

Hergestellt von La Gerla, Toskana


Risotto mit Safranfäden, 300g

Klassische Risotto-Mischung mit einem hohem Anteil an Safranfäden. Als Primo Piatto mit Garnelen oder als Beilage zu Fisch und Osso Buco. Einfach mit Wasser kochen und mit Butter abschmecken. Oder mit einer guten Hühnerbrühe angießen und gehacktes rohes Rindermark dazugeben, ein Risotto alla Milanese.

Hergestellt von Casale Paradiso, Abruzzen


Il Tinello Rosso, 250ml

Dieser komplexe, über fünf Jahre gereifte Balsamico ist ein Spitzenprodukt der Familie Crotti. Im Geschmack lang anhaltend mit Karamell, Malz, einer vielschichtigen Süße und gut eingebundener Säure. Seine Konsistenz ist dickflüssig wie von einem Tradizionale. So wird er auch verwendet: zu Parmesan, Obst wie Erdbeeren, Rinderfilet oder einfach pur.

Hergestellt von Il Borgo del Balsamico, Emilia Romagna


Gulasch di Cervo, 360g

Ein Gulasch mit dem Geschmack der Dolomiten. Hirschfleisch, frisches Gemüse, Rotwein, Gewürze und viel Handarbeit und Garzeit gehören zu diesem Rezept aus der Familienmetzgerei Simonetto.

Hergestellt von Alpe Magna, Italien


Fleur de Sel, Steintopf, 150g

Das Fleur de Sel wird in den Naturschutzgebieten der Saline von Ibiza gewonnen. Die kleinen fragilen Kristalle bilden sich nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind. Sie sind einzigartig in ihrer Textur und ihrem Geschmack und enthalten über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Es ist ein besonders mildes Salz. Mit Dosierlöffelchen.

Hergestellt von Sal de Ibiza, Spanien


Pesto Genovese, 130g

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Hergestellt von La Gallinara, Ligurien


Geschenkkörbchen mit Frühlingsmuster, 200g

Frühlingshafte Geschenkschachtel, die mit ausgesuchten Pralinen gefüllt ist. Eine wunderbare Gelegenheit, die Vielfalt der köstlichen Venchi-Pralinen zu entdecken und seine persönlichen Favoriten zu finden.

Hergestellt von Venchi, Piemont


Tartufi dolci al latte, 200g

Vollmilchschokolade und Piemonteser Haselnüsse ganz pur als cremiger Tartufo ist für Vollmilchliebhaber ein Genuss.

Hergestellt von Viani, Italien


Cucunci – Kapernäpfel in Weißwein, 180g

Die Früchte des Kapernstrauchs sind äußerst praktisch. Wie Kirschen hält man sie am Stiel. Diese Kapernäpfel sind in Wein aus der Gleratraube eingelegt und haben einen delikaten, mild-süßlichen Geschmack, gepaart mit der leichten Herbheit der Kaper. Abtropfgewicht 94 g.
Vegan und glutenfrei
Hergestellt in Italien


Natives Olivenöl extra ‘Punkte’, Tonkrug, 500ml

Apulien grüßt farbenfroh. Die handgetöpferten und bemalten Olivenölflaschen sind angelehnt an die jahrhundertealte Terracotta-Tradition der Region. Jedes Jahr erneut füllt Familie Muraglia, seit über 80 Jahren Olivenbauern, besonders gutes Olivenöl nativ extra in die leuchtenden, dekorativen Flaschen. Das reinsortige Öl aus der Peranzana-Olive besitzt eine elegante Feinfruchtigkeit. Die Oliven werden kurz nach der Ernte zwischen Granitsteinen gemahlen und im geschlossenen Extraktionsverfahren gepresst. Das goldene Öl mit den grünen Reflexen besitzt Aromen von Tomaten, Rucola und Artischocken.

Hergestellt von Muraglia, Apulien


Wildschweinsalami mit Wildfenchelsamen, ca. 320g

Der feine Wildgeschmack wird durch das Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Sie reift einen Monat. Es werden Wildschweine aus dem Chianti-Gebiet sowie Schweinefleisch von Hausschweinen verarbeitet. Naturdarm mit Edelschimmel.

Hergestellt von Falorni, Toskana

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