Tartufi e olive

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Trüffel und Oliven – Köstliche Grundlagen der italienischen Küche

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Kategorie:

Was drin ist:

Pecorino IGT 2022, Weißwein, 750ml
Ein typischer Vertreter der Rebsorte Pecorino aus den Abruzzen, ein Wein mit angenehmen Überraschungen. Er besitzt Zitrusnoten in der Nase, florale Aromen und die von weißen Früchten. Er ist gut strukturiert und hat eine angenehme Säure. Ein wunderbarer Begleiter zu Gemüsegerichten und Pasta mit sogenannten weißen Saucen, also ohne Tomate.
Vegan
Hergestellt vom Weingut Cantina Sangro, Abruzzen


Olivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln, 55ml
Natives Olivenöl extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal unterstrichen durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln. Das verwendete Olivenöl ist von ausgezeichneter Qualität. Wenige Tropfen davon verwandeln einfache, irdene Zubereitungen wie Rührei, Kartoffelpüree, Sahnesaucen, Carpaccio und Pilzgerichte in eindrückliche Geschmackserlebnisse.
Hergestellt in Italien


Kurze Grissini, 100g
Einen herrlich luftigen Biss und keine Bruchstellen haben diese kurzen, handgezogenen Grissini, die zum Aperitivo und zum Wein hervorragende Begleiter sind. Zutaten sind extra natives Olivenöl, Schmalz und Sesamkörner.
Hergestellt von Bibanesi, Veneto


Cantuccini classici, toskanische Mandelkekse, 200g
Klassisch toskanisches Gebäck mit ganzen Mandeln. Mürbe und aromatisch, ideal für das Eintunken in Vin ­Santo, ganz traditionell.
Hergestellt in Italien


Risotto mit Sommertrüffeln, 300g
Vorbereitete Carnaroli-Reis-Mischung mit getrockneten Sommertrüffeln, Steinpilzen und Gartenkräutern, die es auch ungeübten Risotto-Köchen leicht macht, ein besonders geschmackvolles Essen zu zaubern. Etwas Parmesan darüber hobeln, mehr braucht es nicht.
Hergestellt in Italien


Schwarze Olivencreme, 130g
Creme aus milden schwarzen Oliven und nativem Olivenöl extra. Sie besitzt einen runden, warmen Geschmack, der einfach pur auf einem Stück Weißbrot schmeckt. Sie ist ebenfalls eine aromatische Beilage für gebratenen Fisch wie Rotbarbe, Schwertfisch, Thunfisch und natürlich für Lamm.
Hergestellt von La Gallinara, Ligurien

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